Jamajka Blue Mountain

brak zdjęcia
Kategoria:
Kawa zielona

Jedna z najznakomitszych kaw świata. Doskonała cielistość, nasycony napar, długo utrzymuje przyjemny posmak. Posiada szlachetny zbalansowany bukiet. Bezdyskusyjnie idealna.Gatunek ten uprawiany jest u podnóża jamajskich Gór Błękitnych, od których wywodzi się jego nazwa. Krzewy dojrzewają na plantacjach rozciągających się jedynie na 7 tys. hektarów i wznoszących na wysokość 2 tys. metrów. Warunki geologiczne, topograficzne i klimatyczne, panujące na Jamajce, tworzą idealne środowisko geograficzne dla upraw kawowych położonych najwyżej na świecie. Gdy przychodzi czas zbiorów, dokonuje się ich wyłącznie ręcznie, by nie narazić ani jednego ziarna drogocennej kawy na uszkodzenie. Następnie, zebrane owoce przechodzą przez staranną kontrolę elektroniczną, by ostatecznie wylądować w dębowych beczkach gotowych do transportu. 

Charakterystyka:

Aromat: bogaty, mocny z nutą roślinną, słodki

Smak: łagodny, niezbyt kwaskowaty z owocowym akcentem

Zbiory : od października do listopada (I), od lutego do marca (II)
Wysokość uprawy: 2000 m n.p.m.
Metoda obróbki : mokra (78%)
Ziarno : bez defektów

 

 

 

Produkt chwilowo niedostępny